Mousse di ananas e ricotta

Ingredienti:
  • 1 ananas
  • 150 gr. di ricotta fresca
  • 200 ml. di succo d'ananas
Pulire l'ananas, eliminando la scorza e il torsolo, e tagliarla a piccoli pezzi, tenendone da parte qualcuno. Frullare i pezzetti con la ricotta e il succo, distribuire il composto in coppette e riporre queste ultime in freezer per circa un'ora. Prima di servire, guarnire con i pezzi d'ananas tenuti da parte (volendo anche con qualche foglia!).

Nessun commento:

Posta un commento