Petto di pollo al limone

Ingredienti (per 2 persone):
  • 1 petto di pollo
  • 1 limone
  • 1 bicchiere di brodo vegetale
  • 1 o 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 1 spicchio di cipolla
  • 1 gambo di rosmarino
  • sale q.b.

Mescolare il brodo con l'amido e il succo del limone, e mettere da parte. Cuocere in padella il petto di pollo tagliato a cubetti con l'olio, le foglioline del rosmarino e la cipolla tritata molto finemente, per circa 10 minuti; aggiungere poi la salsa al limone e terminare la cottura, rigirando spesso con un mestolino di legno.

2 commenti:

  1. anche io lo faccio spesso ma non metto la cipolla!! proverò anche la tua variante!! bacioni!!

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