Questa pizza, bianca a base di zucca, può fare tranquillamente parte del menù di chi festeggia Halloween!
Ingredienti (per 1 pizza ridotta):- 230 gr. circa di pasta per pizza
- 100 gr. di polpa di zucca
- 2 funghi porcini (facoltativi)
- 50 gr. di mozzarella
- 2 o 3 ciuffi di prezzemolo
Lessare la zucca in acqua leggermente salata, scolarla e farla raffreddare; ridurla poi a purea mescolata con il prezzemolo tritato. Stendere la pasta, spalmarvi sopra la purea di zucca, la mozzarella tritata e i funghi tagliati a lamelle sottili e in precedenza rosolati in una padella antiaderente. Cuocere in forno per 10-15 minuti.
Questa pizza, bianca a base di zucca, può fare tranquillamente parte del menù di chi festeggia Halloween!
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