Calzone di sfoglia alla tedesca

Ingredienti:

• 1 confezione di pasta sfoglia rotonda
• 1 patata
• 1 cipolla di medie dimensioni
• 2 o 3 wurstel piccoli
• 1 mozzarella
• olio d'oliva q.b.
  

Sbucciare la patata, tagliarla a cubetti molto piccoli e rosolarli in padella con l'olio e la cipolla tritata grossolanamente, fino a quando non sono entrambi dorati. Stendere la pasta sfoglia, disporvi al centro i cubetti di patata con la cipolla, la mozzarella a fette e i wurstel tagliati a rondelle. Richiudere la pasta formando un calzone, sigillarlo bene ai bordi e cuocerlo in forno per 20 minuti su una teglia foderata di carta oleata, rigirandolo a metà cottura.