Frittata al forno

Poiché non sono un amante dei cibi fritti (anche se di raro fanno pur sempre gola!), quando ho voglia di una bella frittata preferisco cuocerla nel forno, e ne viene fuori un piatto leggero e delizioso! Purtroppo questo tipo di cottura ci richiede più tempo, ma per ottenere queste bontà chi se ne frega! Dunque, per preparare la mia ricetta base, per 2 persone sbatto 4 uova come per una normale frittata e aggiungo sale e pepe a piacere; aggiungo poi la farcitura desiderata e stendo il composto su una teglia piccola foderata di carta da forno (senza imburrarla!), e inforno a 200° per 20-25 minuti, o fino a quando le uova non si sono rapprese.

Queste sono alcune farciture che ho creato:

1)con spinaci e pomodori

2)con patate, zafferano e prezzemolo

3)alle zucchine