Questa è forse la pasta più facile e leggera che so cucinare! Me la condisco così quando ho appunto voglia di pasta ma non voglio appesantirmi troppo, soprattutto d'estate prima di passare un pomeriggio al mare o qualche sera di rientro da una partitella a calcetto...Eccola qui, è semplicissima (le dosi le metto per 2 persone): una volta scolati 200 gr. di pasta (consiglio gli spaghetti oppure le mezze penne), si condisce con 3 pomodori maturi tagliati a pezzi (se avete una decina di pomodorini ciliegia va anche meglio) e una bustina di zafferano sciolta in 2 cucchiai di acqua di cottura; volendo si può aggiungere anche qualche fogliolina di basilico fresco per dare un pò di sapore in più. Facile no?
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