Pane allo yogurt e mandorle

Ingredienti:
  • 200 gr. di farina manitoba
  • 200 gr. di farina 00
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 gr. circa di mandorle tritate

Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida (basta una tazzina) e amalgamarlo con le due farine e lo yogurt. Aggiungere poi lo zucchero e il sale e impastare fino a formare una pasta omogenea, da far lievitare per 2 ore. Trascorso il tempo, riprendere l'impasto e mescolarvi le mandorle, far lievitare altre 2 ore e poi infornare a 180° per 30 minuti, cospargendo la superficie di farina.

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4 commenti:

  1. Olive Tree17/04/09, 14:33

    Hi, it's a very great blog.
    I could tell how much efforts you've taken on it.
    Keep doing!

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  2. Alessio17/04/09, 14:39

    Thanks, it's very kind of you! The cuisine is one of my passions! Bye bye!

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  3. Manuela e Silvia17/04/09, 15:49

    Buonissimo..ma se poi mettiamo uno yogurt...tipo alla vaniglia..viene fuori dolce dolce??
    bacioni

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  4. Michela cake designer17/04/09, 17:12

    Buono!
    Me lo segno..non ci avevo mai messo le mandorle finora...bella idea.Grazie.

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