Insalata alla carbonara

Ingredienti per 3 persone (dosi indicative):

• 1 cespo di lattuga iceberg
• 2 uova
• 2 o 3 pomodori
• 2 o 3 cucchiai di pancetta
• olio e sale q.b.

Rassodare le uova e scottare nella loro acqua anche la pancetta per qualche minuto, nel frattempo tritare l'insalata e tagliare a pezzi i pomodori. Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola e condirli con olio d'oliva e sale a piacere.