Eccovi un altro primo piatto velocissimo da preparare! Penso sia anche nutrizionalmente equilibrato, poiché la pasta fornisce i carboidrati e la ricotta è ricca di proteine e di un modesto contenuto di grassi! Basta condire i gnocchetti o i malloreddus con un cucchiaio di ricotta fresca (va bene uno per ogni persona) e dell'abbondante basilico tritato!Ps.: per rendere la pasta un pò cremosa, aggiungere un pò di acqua di cottura.
anch'io la faccio ogni tanto, è un ottimo condimento e piace anche ai bimbi...baci
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