La crostata di marmellata è un dolce molto conosciuto e apprezzato da tutti in ogni stagione, farla in casa è molto semplice e ne vale veramente la pena! Inizialmente, bisogna stendere la pasta frolla (se avete poco tempo per prepararla si può comprare già pronta) col mattarello sul tavolo infarinato e sistemarla poi su una teglia di circa 25 cm. di diametro, tenendo da parte un lembo di pasta; punzecchiare il fondo con una forchetta (per evitare che durante la cottura si formino delle bolle d'aria) e spalmarci la marmellata del gusto desiderato. Riprendere il lembo di pasta rimasto, stendere anche questo e ricavarne delle striscie rigate da sistemare sulla superficie, formando la classica "griglia". Cuocere in forno a 180° per 30-35 minuti.
mmm.. ci vorrebbe proprio adesso una bella fettina!
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