Ricotta aromatizzata al limone

Questa ricotta può essere servita come antipasto un pò diverso dal solito (tagliata a fettine) o meglio ancora come dolce, accompagnata magari con una mousse al cioccolato!
Ingredienti:
  • 250 gr. di ricotta fresca
  • il succo di 1 limone (volendo anche la scorza grattugiata)
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di amido di mais
Amalgamare tutti gli ingredienti, versare il composto in una piccola teglia imburrata e cuocere in forno a 180° per 30-35 minuti. Mettere la ricotta in frigo alcune ore prima di consumarla. Per più persone, consiglio di raddoppiare le dosi, con queste finisce in men che non si dica! :)

3 commenti:

  1. Buonissima, ogni tanto la compro al supermercato, ma adesso proverò la tua ricetta..ciao buona settimana

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  2. Ciao, non conoscevo il tuo blog ma mi piace un sacco!!! ti ho scopiazzato la ricetta del birramisù che devo assolutamente provare!!! Anche questa ricottina mi ispira sai? Ti aggiungo tra i miei preferiti così ti tengo d'occhio ok? A presto!

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  3. ciao Alessio grazie innanzitutto per la visita al mio blog!!! dev'essere buonissima questa ricotta al limone oltre ad essere leggera!!! a presto

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