Ingredienti (per 2 persone):- 200 gr. di pasta corta
- 1 zucchina
- 100 gr. circa di gamberetti sgusciati surgelati
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di vino bianco
- qualche ciuffo di prezzemolo
Tagliare le zucchine a rondelle e rosolarle in una padella capiente con l'olio e gli spicchi d'aglio; aggiungere poi il prezzemolo tritato, i gamberetti (scongelati e ben lavati), sfumare col vino bianco e far cuocere per 10 minuti, aggiungendo un pò d'acqua di cottura della pasta se il composto si asciuga troppo. Una volta cotta la pasta, versarla nella padella, mescolare il tutto e servire.
caspita che bel piatto di pasta invitante!!
RispondiEliminaquesta pasta è una vera delizia!!!! buona domeica!!!
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